Un sucre n’est pas l’autre, il existe plusieurs sortes de sucres ou glucides.
On les divise généralement en deux catégories :
C’est surtout de la saccharose, le sucre (blanc) de la betterave, ainsi que des sucres ajoutés dans les produits industriels comme les sirops de glucose ou de fructose, dont il faut se méfier.
En effet, ils ne contiennent aucun nutriment intéressant. Quant aux sucres non raffinés ou au miel, ils ne sont pas moins caloriques, mais ils contiennent des minéraux intéressants et des fibres.
Quelques astuces pour y arriver :
Dans tous les cas, il ne s’agit pas de bannir tous les sucres de son alimentation.
C’est même déconseillé. Les glucides sont vitaux, notamment pour notre cerveau, mais il vaut mieux bien les choisir et éviter d’en abuser.
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